Guest House in Plettenberg Bay verwandelt Garden in einen essbaren Permakultur Food Forest
Mit einem gemäßigten Klima ist Plettenberg Bay vielleicht einer der erstaunlichsten Orte, um essbare Pflanzen (Bäume, Kräuter, Sträucher und Wurzelfrüchte) anzubauen. Die La Vista Lodge hat sich in den kommenden Jahren zu einem Ort entwickelt, an dem nachhaltige Ressourcen angebaut werden.
Im September 2019 haben wir damit begonnen, unser naturbelassenes Waldgebiet am sonnenzugewandten Nordhang in einen essbaren Permakultur-Nahrungswald für Gäste und Mitarbeiter zu verwandeln.
Es wird ungefähr sieben Jahre dauern, bis das Projekt vollständige Ergebnisse zeigt, aber wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass wir bereits Ergebnisse sehen und kontinuierlich pflanzen.
Unser Gästehaus inPlettenberg Bay verwandelt unseren Naturwald inzu einem essbarenPermakultur-Nahrungswald für Gäste und Personal.
Wir sparen nicht nur Geld, sondern hoffen auch, unseren Gästen gesündere Optionen anzubieten. Mit dem An- und Anbau von Sonderkulturen hofft Inhaber Axel Will, die schädlichen Pestizide, chemischen Zusatzstoffe und Wachstumshormone, die heutzutage oft in lokalen Lebensmitteln vorkommen, zu eliminieren. Der Hauptnutzen unseres Nahrungswaldes wird jedoch für den Boden sein.
Indem wir eine Reihe von Pflanzen dicht beieinander pflanzen, fügen wir dem Boden auf natürliche Weise Schichten um Schichten von Nützlingen hinzu. Das Endergebnis ist ein unglaublich reichhaltiger und nährstoffreicher Boden..
Wir verwenden sieben verschiedene Pflanzenschichten, um das natürliche Ökosystem eines Waldes nachzuahmen und hoffen, mehr als 100 verschiedene Pflanzen wachsen zu lassenessbare Vegetation auf dem Grundstück bis Ende 2020; und mehr als 250 bis zum Ende des Projekts. Dann sollten wir in der La Vista Lodge das ganze Jahr über ein Überangebot an Bio-Gemüse, -Gemüse und -Obst haben.
Eines der Geheimnisse eines erfolgreichen Nahrungswaldes besteht darin, sicherzustellen, dass jederPflanze, Anlage und Baum wird sorgfältig ausgewählt, um sich zu ergänzen und gut zusammenzuarbeiten und um eine Art Ertrag zu erzielen.
JedenPflanze, Anlage beinhaltet entweder etwas für die Lodge oder für das System als Ganzes. Wir nehmen so viele unserer frischen Produkte wie möglich in unsere Tagesmenüs auf.
Wir freuen uns über unser neues Projekt und ermutigen Sie, uns auf unserer Reise zu folgen, um einen essbaren Permakultur-Nahrungswald für unsere Gäste und Mitarbeiter zu schaffen.
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